日式創(chuàng)業(yè)拉面?

1、豚骨湯的材料處理和前期制作，叉燒、鹵蛋制作?

2、豚骨拉面及軟骨白湯拉面的制作?

3、海鮮白湯拉面及配菜（煎、炸類配菜）?

4、日式醬油調(diào)配及吊燒拉面的制作?

5、地獄拉面、日式紅油拉面及紅油的制作方法?

6、日式?jīng)霭杳妗⑷帐胶２蒗r貝拌面?

7、味增風(fēng)味白湯拉面及配菜的制作（日式炸蠔仔、日式可樂餅）?

8、叉燒汁沾面、鹽味拉面?

9、咖喱炸雞拉面、日式五彩拉面?

10、日式燉肉白湯拉面（蘿卜燉帶魚、土豆燉三層肉、日式煎豆腐）