北京烤鴨培訓(xùn)內(nèi)容??

培訓(xùn)內(nèi)容? ? ① 鴨子的選擇，② 鴨子處理技巧，③ 鴨子腌制技巧，④ 五香鴨腌制技巧，⑤ 麻辣鴨腌制技巧，⑥ 烤鴨技術(shù)，⑦ 醬料配置，⑧ 鴨子調(diào)味汁技術(shù)，⑨ 烤鴨爐，爆鴨爐使用方法，⑩ 烤制技巧， 烤，爆鴨顏色控制。?

培訓(xùn)課程安排? ? ?

理論學(xué)習(xí)：1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。?

示范講解：1.專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。?

自我實(shí)踐：1.公司提供所有原材料，學(xué)員親手操作練習(xí)，老師旁邊檢查指導(dǎo)。2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。?

實(shí)際操作內(nèi)容? ? ?

1.培訓(xùn)北京果木的選料。??

2.培訓(xùn)北京果木烤鴨機(jī)器的采購，使用，保養(yǎng)。??

3.培訓(xùn)北京果木烤鴨的腌制。?

4.培訓(xùn)北京果木烤鴨的烤制。??

5.培訓(xùn)北京果木烤鴨醬料的調(diào)制。??

6.培訓(xùn)北京果木烤鴨開店細(xì)節(jié)。?

培訓(xùn)時(shí)間? ? 不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般2-3天左右，視個(gè)人情況而定。?

特別優(yōu)惠? ? ?

1.指導(dǎo)招牌設(shè)計(jì)。 2.指導(dǎo)菜單設(shè)計(jì)。