烤羊排&羊腿培訓(xùn)內(nèi)容?

培訓(xùn)內(nèi)容? ? 烤羊排、烤羊腿等等?

培訓(xùn)課程安排? ? ?

理論學(xué)習(xí)：?

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。?

示范講解：?

1.專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。?

自我實(shí)踐：?

1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。?

實(shí)際操作內(nèi)容? ? ?

1.烤羊排&烤羊腿的原料、配料的選取、初加工與保存。?

2.各種香辛料的作用及分類，香辛料包的選材、配方、配比及調(diào)制。?

3.烤羊排&烤羊腿等主料及配料的全部制作流程。?

4.學(xué)員實(shí)踐學(xué)習(xí)烤羊排&烤羊腿的制作工藝及管理流程。?

5.復(fù)習(xí)制作技術(shù)，獨(dú)立完成產(chǎn)品的制作。?

培訓(xùn)時(shí)間? ? 不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會,學(xué)會為止。一般2-3天左右，視個(gè)人情況而定。?

特別優(yōu)惠? ? ?

1.指導(dǎo)招牌設(shè)計(jì)。 2.指導(dǎo)菜單設(shè)計(jì)。